asia

Chyba każdy uwielbia pyszny, domowy sernik… a co, gdyby ten sernik był równie smaczny tylko, że w fit odsłonie!? Nasi seniorzy byli zachwyceni tym pomysłem! Tak więc na dzisiejszych zajęciach z projektu “Zdrowy talerz” nr 2023-1-PL01-ESC30-SOL-000136592 zostały zrobione cztery wersje zdrowego sernika – skyrnika! 🍰😋

Zajęcia rozpoczęły się od małego zamieszania, co kto ma robić, natomiast po chwili w naszej kuchni zapanował spokój i dużo pozytywnej energii, dzięki której gotowanie było jeszcze przyjemniejsze! Nasi seniorzy przygotowali dziś cztery rodzaje skyrników, z czego dwa były pieczone w piecu, jeden podany na zimno, a ostatni pieczony na patelni! Do każdego sernika był użyty jogurt skyr, stąd też nazwa skyrnik!😀 Ciasta, które były podane przez naszych uczestników to:

• skyrnik w słoiczku na zimno z wiśniami,
• skyrnik z nasionami chia,
• klasyczny skyrnik,
• skyrnik z patelni.

Wszystkie wariacje były udekorowane świeżymi owocami, dzięki czemu były jeszcze pyszniejsze! Seniorzy nie mogą się doczekać kolejnego spotkania, podczas którego będą mogli znów wspólnie gotować w miłej atmosferze! 😊

Za nami kolejne zajęcia teoretyczne z projektu „Zdrowy talerz” nr 2023-1-PL01-ESC30-SOL-000136592, podczas których seniorzy wzięli cukier pod lupę.🔍 Przede wszystkim uczestnikom udało się rozróżnić cukry proste od cukrów złożonych, a co więcej poznali statystyki spożycia cukru w Polsce.

Seniorzy przyszli na zajęcia z dużą dawką pozytywnej energii, która aż zachęcała do nauki i dowiedzenia się czegoś więcej w kontekście zdrowego odżywiania. Seniorzy podczas zajęć dowiedzieli się, że cukry proste to, te, które szybko się wchłaniają i powodują szybki wzrost poziomu glukozy we krwi, a cukry złożone to te, które sprzyjają w utrzymaniu stabilnego poziomu cukru we krwi (wspomaga uczucie sytości oraz wspomaga zdrowie układu pokarmowego). Prowadząca zajęcia nauczyła również seniorów jak rożróżniać produkty, które zawierają w sobie cukry proste, a które złożone, co pomoże w codziennych wyborach żywieniowych seniorów.

Co więcej, seniorzy poznali statystyki spożycia cukru w Polsce, które wszystkich bardzo zszokowały. Dowiedzieli się, że co piąty Polak zmaga się z otyłością oraz że przeciętny Polak spożywa rocznie 44,5kg cukru, co jest aż o 12kg więcej niż 10 lat temu! Rozmowa ta była bardzo motywacyjna dla seniorów, którzy postanowili ograniczyć cukier w swojej diecie, dowiadując się również o tym, jakie skutki niesie ze sobą nadmierne jego spożycie.

Mimo dużej dawki wiedzy, seniorzy wyszli z zajęć bardzo zadowoleni i zmotywowani do zmiany nawyków żywieniowych, ponieważ teraz już wiedzą, dlaczego tak naprawdę powinno się ograniczać spożycie cukru. Świadomość tego, jak on wpływa na nasz organizm, pokazała seniorom, że chwila przyjemności z jedzenia słodkości nie zawsze jest warta konsekwencji z ich spożycia. Cieszymy się, że te zajęcia są dla seniorów pouczające i zachęcające do dowiadywania się czegoś więcej w tej tematyce.

Dziś odbyły się kolejne zajęcia z projektu “Zdrowy talerz” nr 2023-1-PL01-ESC30-SOL-000136592, podczas których seniorzy przygotowywali różne odsłony tortilli na słono oraz na słodko!😀

Na zajęcia wszyscy przybyli punktualnie i – jak zwykle – z dużą dawką pozytywnej energii, dzięki czemu gotowanie przyszło wszystkim z jeszcze większą chęcią.😀 Tym razem nasi seniorzy przygotowali aż 6 różnego rodzaju tortilli, z czego 2 były w wersji na słodko. Jedną z ciekawszych wariacji była hiszpańska tortilla, do której nie używa się placka. Taką tortillę przygotowuje się przy użyciu przede wszystkim batatów i szpinaku, a następnie podsmaża się na patelni tak, aby przybrała formę “omletu”. Ciekawym rozwiązaniem były również tortille na słodko. Żaden z uczestników nigdy wcześniej nie spotkał się z tego typu wariacją, więc tym bardziej wszyscy chętnie gotowali, aby móc skosztować potrawy.👍Tortille, które zostały przygotowane dziś przez naszych seniorów to:

– tortilla z twarogiem i suszonymi pomidorami,

– tortilla z jajecznicą,

– roladki z tortilli z kurczakiem, bekonem i szpinakiem,

– hiszpańska tortilla z batatami i szpinakiem,

– tortilla z twarogiem i jagodami,

– tortilla z jabłkiem i bananami.

Wszystkie wariacje tortilli były przepyszne i jak zwykle nasi seniorzy spisali się na medal!🥇Zajęcia okazały się po raz kolejny wielkim sukcesem. Nie możemy się doczekać kolejnego spotkania.😊

Zajęcia teoretyczne z projektu “Zdrowy talerz” nr 2023-1-PL01-ESC30-SOL-000136592 cieszą się dużą frekwencją. Są to wykłady, na które wszyscy seniorzy czekają z niecierpliwością. Wiemy, że są one dla uczestników bardzo ciekawe, ponieważ w trakcie zajęć trwa zażyła dyskusja na temat zdrowego odżywiania i nawyków żywieniowych.

Na zajęciach seniorzy dowiedzieli się czym właściwie są kalorie, gdzie możemy je znaleźć, ile powinniśmy ich spożywać jeśli chcemy schudnąć, nabrać masy czy utrzymać aktualną masę ciała. W trakcie zajęć uczestnicy mogli się dowiedzieć ile kalorii kryje się w danych produktach. Wszystkich bardzo zdziwiło to, że tyle samo kalorii kryje się w 21 truskawkach, co w 11 migdałach.

W trakcie zajęć seniorzy obliczali również swoje zapotrzebowanie kaloryczne, dzięki czemu wiedzą już ile kalorii powinni spożywać w ciągu dnia, aby dobrze się czuć.

Nie możemy się doczekać kolejnych zajęć!

Dziś odbyły się kolejne zajęcia z projektu “Zdrowy talerz” nr 2023-1-PL01-ESC30-SOL-000136592, podczas których seniorzy przygotowywali najróżniejsze odsłony past kanapkowych – począwszy od klasycznego hummusu, przez smalec z jabłka, aż po wegański pasztet.

A wszystko się zaczęło od upieczenia bezglutenowego chleba, do którego użyto twaróg zamiast mąki. Oczywiście – nie mogło być inaczej – chleb wyszedł przepyszny! Ale co do niego? 🤔 Dzięki pomysłowi prowadzącej uczestnicy stworzyli 5 odsłon past na kanapki oraz upiekli wegański pasztet z czerwonej soczewicy i marchewki. Pasty, które powstały to:

• pasta słonecznikowa,
• pasta z łososia,
• klasyczny hummus,
• hummus z buraka,
• smalec z jabłka.

Wegański pasztet, jak i każda z past, był przepyszny – idealnie pasował do bezglutenowego chleba. 😋

Podczas warsztatów panowała, jak zwykle, przemiła atmosfera, dzięki której gotowanie było jeszcze przyjemniejsze! Seniorzy byli bardzo zadowoleni i nie mogą się doczekać kolejnych zajęć. 😊