Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zaleca ograniczenie spożycia cukrów wolnych do mniej niż 10% dziennego spożycia kalorii. W optymalnym scenariuszu sugeruje zmniejszenie tego poziomu do poniżej 5% dla dodatkowych korzyści zdrowotnych. W Polsce, jak w wielu krajach, spożycie cukru wciąż przekracza te zalecenia, co niesie ze sobą poważne konsekwencje zdrowotne.
Statystyki pokazują, że Polacy spożywają znaczne ilości cukru. Obejmuje to nie tylko cukry dodane do przetworzonej żywności i napojów, ale także cukry prostych źródeł, takich jak słodycze, napoje gazowane, soki owocowe i produkty cukiernicze. Spożywanie cukru w Polsce ma tendencję do przekraczania rekomendowanego limitu, co przekłada się na rosnące problemy zdrowotne, takie jak otyłość, cukrzyca typu 2 oraz choroby serca.
Istnieje wiele powodów, dla których warto ograniczyć spożycie cukrów prostych np.:
- nadwaga,
- otyłość,
- insulinooporność,
- cukrzyca,
- próchnica,
- zespół metaboliczny.
Ograniczenie spożycia cukrów prostych może prowadzić do wielu korzyści zdrowotnych, w tym stabilniejszego poziomu energii, zdrowszego układu trawiennego oraz zmniejszonego ryzyka chorób przewlekłych. Wprowadzenie zmian w diecie i stylu życia jest ważne dla utrzymania dobrego zdrowia i samopoczucia.